Ingredientes:

• 1 lata leite condensado
• 150 g chocolate meio amargo (70% cacau)
• 1 colher (sopa) manteiga sem sal
• Manteiga para untar
• 200 g amêndoa de cacau torradas e moídas (para confeitar)

Modo de Preparar:

• Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e leve ao fogo brando, mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos.
• Acrescente o chocolate amargo (70% cacau) e mexa por mais 8 minutos ou até a massa desgrudar do fundo da panela.
• Apague o fogo e transfira a massa para um recipiente de louça untado com manteiga.
• Quando esfriar, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas de 3 cm de diâmetro com a massa.
• Cubra os brigadeiros com as amêndoas de cacau torradas e moídas.
• Coloque os doces nas forminhas de papel plissado e sirva fresco, de preferência nas três horas seguintes.
• As amêndoas torradas e granuladas são encontradas no mercado, em algumas lojas de produtos naturais e em casas que vendem produtos para confeitaria.

Fonte: Maria Brigadeiro – http://receitas.folha.com.br