Ingredientes:

• 1 xícara de arroz branco cru
• 2 xícaras de água
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 2 filés de peito de frango sem pele e sem osso
• 1/2 cabeça de alface picada

Modo de Preparar:

• Traga o arroz e a água para ferver em fogo alto.
• Reduza o fogo, cubra e cozinhe até o arroz ficar macio e o líquido ser absorvido, por cerca de 20-25 minutos.
• Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe o frango por completo.
• Corte o frango em pedaços pequenos.
• Misture o frango, o arroz e a alface em uma tigela grande.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br