Ingredientes:

• Floretes de 1 maço de brócolis americano
• Sal a gosto
• 1/2 maço de salsa
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 4 ovos cozidos cortados em quatro
• 10 azeitonas pretas sem caroço
• 2 tomates cortados em quatro

Modo de Preparar:

• Cozinhe os brócolis em água e sal por 5 minutos e, em seguida, pela água fria. Reserve.
• No liquidificador, bata a salsa, as castanhas, o queijo ralado e o azeite até ficar homogêneo.
• Em uma saladeira, arrume os brócolis, os ovos, as azeitonas e os tomates.
• Regue com a mistura batida no liquidificador e sirva em seguida.

Fonte: http://revistashape.uol.com.br