Ingredientes:

• 1 kg de alcatra em cubos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• Champignon
• Ameixas sem caroços
• 3 caixas de creme de leite
• 1 cebolinha picada
• ¼ de copo de conhaque para flambar
• 3 colheres (sopa) de catchup
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere a carne com sal e pimenta e leve para fritar na manteiga.
• Quando estiver bem dourado, acrescente a cebola, o alho, o champignon e as ameixas.
• Misture bem, refogue um pouco e flambe com o conhaque.
• Acrescente logo em seguida o creme de leite e o catchup.
• Misture bem e coloque a cebolinha picada.
• Sirva com arroz e batata palha.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br