Ingredientes:
- 1 kg de moela de frango
- 1 xícara de maionese
- 1 cebola branca média
- 1 limão
- Salsa e cebolinha a gosto
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 3 dentes de alho
- 1 colherinha (café) rasa de sal
- 1/2 copo de azeite
- 50 g de queijo parmesão
- 1 1/2 xícaras de farinha de rosca
Modo de Preparar:
- Limpar as moelas e deixar por uns 10 minutos em uma mistura de água com 1/2 limão.
- Depois lavar.
- Bater no liquidificador a maionese, a cebola, o suco de meio limão, os temperos verdes, o caldo de galinha, o alho, sal e o azeite.
- Colocar as moelas em um recipiente e acrescentar esse molho.
- Misturar bem, deixar por uns 10 minutos.
- Misturar o queijo parmesão com a farinha de rosca, colocar em um prato raso.
- Passar todas as moelas nessa mistura e colocar em uma assadeira.
- Levar ao forno até ficar com um aspecto dourado e crocante, por cerca de 40 minutos.
- Servir com salada fria e arroz.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
