Ingredientes:
- 1 ½ kg de músculo cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 cebolas grandes cortadas em pedaços
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de vinho tinto seco
- 100 g de champignon fatiado
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne
- 1 folha de louro
Modo de Preparar:
- Frite a carne aos poucos na mistura de azeite ou óleo e manteiga bem quente, deixando dourar de todos os lados.
- Junte as cebolas e refogue bem.
- Espalhe a farinha por cima da carne e mexa bem.
- Junte o vinho tinto, os champignons, os tabletes de Caldo MAGGI® de Carne, duas xícaras (chá) de água fervente e o louro.
- Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por aproximadamente 2 horas ou até que a carne fique macia e o molho na consistência desejada, mexendo de vez em quando.
- Sirva com purê de batatas.
Fonte: http://www.nestle.com.br
