Ingredientes:

• ½ abobrinha em cubinhos
• ½ berinjela
• 2 cogumelos
• 1 tira de pimentão vermelho
• 1 tira de pimentão amarelo
• 1 tomate picado
• 1 batata em rodelas
• 300 ml de azeite
• 1 posta de bacalhau com cerca de 300 g
• 1 flor comestível (amor-perfeito ou capuchinha)
• 20 ml de vinho branco

Modo de Preparar:

• Em uma assadeira, cozinhe no forno preaquecido a 150°C o bacalhau no azeite juntamente com as batatas em rodelas por 10 minutos.
• Depois, faça um molho com a pele e as espinhas do bacalhau, fervendo-as em azeite e alho por 20 minutos.
• Depois bata essa preparação no liquidificador e passe-a numa peneira.
• Por fim, salteie os legumes com azeite alho e sal (a gosto) e dê uma borrifada com o vinho branco.
• Para montar o prato, distribua os legumes, acrescente por cima o bacalhau e em seguida o molho.

Fonte: http://receitas.ig.com.br