Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos batidos
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada na hora
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Ponha a manteiga no refratário e leve ao forno em potência alta por 1,5 minutos ou até derreter.
• Adicione o parmesão e os ovos.
• Misture bem.
• Junte o arroz, a noz-moscada e pimenta.
• Acerte o sal.
• Cubra com filme-plástico furado em vários lugares e leve ao forno em potência média por 5 minutos.
• Na metade do tempo, gire o prato e continue o cozimento.
• Decore com lascas de parmesão finas.
• Se quiser variar, coloque o arroz em uma fôrma de buraco ou em tigelinhas individuais, untadas com manteiga.
• Desenforme e sirva.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br