Ingredientes:

• 6 ovos
• 1/2 xícara (chá) creme de leite
• 2/3 xícara (chá) de queijo mussarela ralada
• 4 colheres (sopa) cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 tomate em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• Margarina para untar
• 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

• Bata os ovos com o creme de leite, a mussarela, o cheiro-verde, sal a pimenta e reserve.
• Em 1 refratário redondo untado, disponha o tomate, o pimentão e a cebola.
• Despeje a mistura por cima, e polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
• Disponha em um prato decorado com alface.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.sabordaserralaticinios.com.br