Ingredientes:

• 250 g de manteiga;
• 1 cebola grande picadinha;
• 3 ovos inteiros;
• 100 g de presunto cortado em cubinhos;
• 250 g de farinha de mandioca crua;
• Salsa picadinha;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo e doure a cebola.
• Adicione o presunto e a salsinha.
• Quebre os ovos inteiros, coloque sal e mexa bem.
• Quando as claras ficarem brancas, acrescente a farinha de mandioca mexendo sempre.
• Depois de terminada a farinha, desligue o fogo e sirva.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br