Ingredientes:

• 1 kg de acém cortado em cubos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de coentro
• 1 lata de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto
• 4 batatas cortadas em cubos grandes

Modo de Preparar:

• Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro.
• Junte a carne e sele.
• Em seguida junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta.
• Tampe a panela e deixe cozinhar durante 20 minutos após o início da pressão.
• Deixe sair a pressão, junte a batata e cozinhe na pressão por mais 5 minutos.
• Coloque em um refratário e sirva em seguida.

Dica: A carne feita na panela de pressão fica mais macia e saborosa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br