Ingredientes:

• 2 colheres(sopa) de cheiro-verde picado
• 1 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de óleo
• 100 g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
• ½ kg de mandioca cozida e espremida
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• 3 ovos

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misturar a mandioca, a carne, os ovos batidos, o óleo e a farinha. Amassar até obter uma massa consistente.
• Adicionar sal, pimenta, o cheiro-verde e misturar.
• Fazer bolinhas com as mãos e fritar em óleo quente até dourar.
• Escorrer em papel-toalha e servir.

Fonte: http://www.receitagostosa.com