Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• ½ lata de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 4 ovos inteiros
• 50 g de fermento de pão
• 1 colher de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo
• Essência de panetone
• 300 g de frutas cristalizadas
• 300 g de passas

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite comum, o óleo, o sal, a essência e os ovos.
• A parte, em uma tigela pequena, dilua o fermento de pão com o açúcar.
• Em um refratário grande, junte a mistura do liquidificador, com o fermento já diluído e a farinha aos poucos.
• Mexa bem até despender da mão.
• Deixe cresce e dobrar de volume.
• Coloque as frutas cristalizadas e as passas.
• Amasse bem e deixe crescer novamente nas forminhas de panetone ou de bolo inglês.
• Pincele com gema e açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido á 180°C por 30 a 40 minutos.

Dica: A essência de Panetone é mais fácil de achar em lojas que vendem produtos para confeitaria, mas em alguns supermercados também se encontra.

Fonte: http://aguanabocareceitas.blogspot.com.br