Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 kg de abóbora cozida cortada em cubos

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, bata a farinha, os ovos, o leite, sal e pimenta.
• Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente, refogue a cebola e a abóbora.
• Acrescente a mistura e doure a fritada dos dois lados em fogo brando.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br