Ingredientes:

• 4 postas de cação
• 2 colheres (sopa) de endro fresco picado (também conhecido como dill)
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino branca

Modo de Preparar:

• Ponha a manteiga em um prato e junte o endro picado.
• Misture bem com um garfo e reserve.
• Abra quatro folhas de papel-manteiga e unte generosamente com a manteiga preparada.
• Disponha as postas de peixe nas folhas de papel-manteiga e espalhe sobre elas o restante da manteiga preparada.
• Feche cuidadosamente as folhas como um envelope e asse por 15 a 20 minutos no forno médio preaquecido.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br