Ingredientes:
Massa:
- 1 laranja com casca picada, sem a parte branca do meio.
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda de Laranja:
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Recheio:
- 10 bolas de sorvete de creme
Modo de Preparar:
- Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central.
- Bata no liquidificador a laranja e o óleo.
- Acrescente os ovos e o açúcar e continue batendo.
- Junte a farinha e o fermento e bata.
- Coloque na fôrma reservada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
- Reserve até esfriar, e desenforme.
- Corte uma tampa no bolo com espessura de um dedo.
- Coloque-o na mesma fôrma, forrada com filme plástico.
- Cave o bolo com cuidado para não furar a lateral ou fundo.
- Reserve o miolo.
- Misture as bolas de sorvete de creme com o miolo do bolo.
- Coloque a mistura no bolo e cubra com a tampa reservada.
- Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 horas.
- Desenforme e reserve.
- Misture o suco de laranja com o açúcar e cozinhe por 15 minutos, ou até formar uma calda rala.
- Espalhe a calda de laranja pelo bolo.
Fonte: http://www.polinaepolina.com.br
