Ingredientes:
- 4 abobrinhas grandes
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sementes picados
- 200 g de queijo prato ralado
- 200 g de mussarela ralada
- 4 colheres (sopa) de requeijão
- Salsa picada a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Lave bem as abobrinhas, corte-as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire a polpa.
- Em uma tigela, misture a polpa da abobrinha, o alho, o tomate, os queijos, o requeijão e o sal, se necessário.
- Recheie as abobrinhas e cubra com o queijo parmesão ralado.
- Distribua-as em uma assadeira levemente untada e asse no forno preaquecido a 200°C até começar a dourar.
- Sirva em seguida.
Dica: Sirva as abobrinhas com arroz ou uma massa ao sugo.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br
