Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 colheres (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) e 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 ovos
• 3 colheres (sopa) de água gelada
• 200 g de bacon picado
• 1 1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1/4 colher (chá) de noz-moscada
• 1/4 colher (chá) de pimenta

Modo de Preparar:

Massa:

• Junte a farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal e 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada.
• Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
• Acrescente 1 ovo e a água gelada e misture bem.
• Forme uma bola e a envolva em filme plástico.
• Deixe na geladeira por 30 minutos.
• Abra a massa sobre uma forma com fundo removível, com 25 cm de diâmetro, e tire o excesso das bordas.
• Forme rolinhos com a massa restante e pressione-os na lateral até revesti-la.
• Apare as bordas e, com um garfo, faça furos no fundo da massa.
• Forre a massa com papel-alumínio e asse até ficar firme.
• Retire o papel e leve ao forno por 5 minutos e reserve.

Recheio:

• Derreta o restante da manteiga em fogo.
• Pique o bacon e frite-o até dourar.
• Deixe escorrer sobre papel-toalha.
• Numa tigela, misture o creme de leite fresco, 1/2 colher (chá) de sal, a noz-moscada, a pimenta, 4 ovos e reserve.
• Espalhe o bacon sobre a massa.
• Cubra com a mistura reservada.
• Asse até o recheio ficar firme.
• Desenforme e sirva.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br