Ingredientes:

Carne:

• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
• 1 colher (chá) de sal
• 4 steaks de picanha

Molho:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• Polpa de 2 maracujás
• 100 g de ervilhas frescas
• 50 g de creme de leite
• 5 cravos
• 1 punhado de salsinha picada

Modo de Preparar:

Molho:

• Derreter a manteiga com o azeite.
• Acrescentar o maracujá e deixar puxar no azeite.
• Acrescentar as ervilhas frescas e refogar
• Acrescentar o creme de leite e os cravos.
• Para finalizar adicione um punhado de salsinha picada

Carne:

• Temperar a picanha e grelhar.

Fonte: Chef Adipe Neto – Programa Nosso Chef – http://www.cheftv.com.br