Ingredientes:
- 4 filés de frango
- 1 limão
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de pimenta do reino
- 4 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparar:
- Lave cada pedaço de frango em água corrente e fria se desejar.
- Com uma faca bem afiada, sobre uma tábua de madeira corte e retire restos de gordura que tenham ficado nas pontas ou por debaixo.
- Coloque-os em uma tigela e tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão.
- Para ficar muito gostoso deixe pegar o tempero por umas 2 horas.
- Facas com lâminas feitas de cerâmica são bem mais leves para usar e mantém o sabor natural dos alimentos.
- Grelhe os filés: use uma frigideira de grelha ou prepare-os em chapas de grill.
- Espalhe o azeite na superfície e espere aquecer.
- Coloque os filés e deixe-os dourar de um lado por uns 3 ou 4 minutos e vá virando até que doure dos dois lados.
- Em seguida sirva.
Fonte: http://culinaria.culturamix.com
