Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena ralada
• 1 xícara (chá) de palmito
• 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derretê-la.
• Junte a cebola e o palmito, já escorrido e picado, e refogue até a cebola ficar transparente.
• Polvilhe com a farinha e misture bem.
• Aos poucos, junte o leite, mexendo sempre até obter um creme grosso.
• Bata no liquidificador e ponha o creme novamente na panela.
• Tempere com sal e a noz-moscada.
• Aqueça bem e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br