Ingredientes:

• 8 maçãs grandes descascadas
• 1 ¼ xícaras (chá) manteiga sem sal
• ½ xícara (chá) açúcar refinado
• ½ xícara (chá) açúcar mascavo
• ¼ xícara (chá) água
• ¼ colher (chá) canela
• 1 pitada sal
• 1 pacote de bolo de caixinha sabor baunilha

Modo de Preparar:

• Forre uma fôrma redonda com papel-alumínio e unte com manteiga.
• Derreta ¼ xícara da manteiga, com o açúcar mascavo e o refinado, mais a água, a canela e o sal.
• Faça um caramelo.
• Enquanto isso bata no liquidificador 4 maçãs com um pouco de água.
• Cortar ao meio, as quatro maçãs restantes tirando as sementes e coloque no fundo da fôrma.
• Cubra com o caramelo, depois o purê de maçã e salpique por cima de tudo, todo o pó do bolo de caixinha.
• Por último espalhe a xícara de manteiga derretida por cima do pó.
• Leve para assar em forno médio por uns 40 minutos.
• Sirva gelada.

Fonte: Culinarista Alessandra Von – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br