Ingredientes:

• 1 pão de rabanada
• 60 g de café solúvel
• 250 g de açúcar
• 60 g de canela
• 6 ovos
• Óleo para fritar
• 2 latas de leite condensado
• 40 g de chocolate

Modo de Preparar:

• Corte o pão em rodelas de 2,5 a 3 cm de espessura.
• Coloque o café diluído em água morna e, em seguida, acrescente o leite condensado e as gemas.
• Bata as claras em neve.
• Passe as fatias de pão na mistura de café, leite condensado e gemas e, depois, nas claras.  Frite os pães até que fiquem dourados.
• Misture o açúcar, canela, um pouco de café e chocolate.
• Polvilhe a mistura nas rabanadas e sirva.

Fonte: Restaurante Tourão – http://gnt.globo.com