Ingredientes:

• 3 ovos separados
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 ¼ xícaras de açúcar cristal
• ½ xícara de coalhada semidesnatada
• 2/3 xícara de milharina
• 2/3 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve e reserve.
• Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente as gemas e bata até a massa ficar bem clara.
• Em seguida, sem parar de bater, junte a coalhada e a mistura dos secos – a farinha de trigo, a milharina, o sal e o fermento.
• Por último, misture as claras.
• Asse o bolo no forno previamente aquecido a 180°C.
• Esse bolo é delicioso, mas não cresce muito por ser preparado com milharina que é farinha de milho cozida.

Fonte: http://cozinhadamarcia.uol.com.br