Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico
• 4 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1/3 xícara de azeitona picada
• 1 cenoura crua ralada no ralo grosso
• 2 xícaras de pão velho moído
• Sal a gosto
• Alho
• Cheiro-verde

Modo de Preparar:

• Deixar o grão-de-bico de molho à noite.
• No dia seguinte, tirar as cascas que puder e bater no liquidificador, com o mínimo de água.
• Cuidar para que não se torne uma pasta.
• Misturar bem os componentes e levar ao forno em fôrma untada, às colheradas.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br