Ingredientes:
- 2 1/2 xícaras de arroz parboilizado
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 2 caixas de creme de leite
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher de margarina ou manteiga
- 1 cebola média picada
- Queijo ralado a gosto
- Queijo mussarela ou prato a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma panela, cozinhe o arroz.
- Enquanto isso, em outra panela, derreta a margarina, frite a cebola e o frango (salgue o frango antes de fritar), após o frango estar pronto, acrescente a salsinha e a cebolinha até “pegar o gosto”.
- Após 2 minutos, na panela com o frango, coloque o creme de leite e deixe cozinhar por 2 minutos, depois dissolva o amido de milho no leite, acrescente na panela com o frango e o creme de leite, o leite com o amido, aos poucos.
- Deixe cozinhar até ficar bem consistente o molho, acrescente o orégano e o queijo ralado.
- Após isso, junte ao molho, o arroz, misture bem, em uma travessa (própria para cozimentos em fornos) coloque o arroz com o molho e cubra-o com as fatias de queijo da sua escolha.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
- Para enfeitar o prato, coloque um ramo de salsinha em cima do queijo derretido.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
