Ingredientes:

• 500 g de arroz refogado em alho cozido
• 100 g de alho
• 3 colheres de azeite
• 2 maços de brócolis fresco
• 20 g de bicarbonato de sódio
• 3 litros água fervente
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Limpe os brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca)
• Aproveite talos e folhas.
• Cozinhe os brócolis na água com sal e o bicarbonato até que o talo fique macio.
• Escorra e reserve.
• Em uma panela frite o alho no azeite até que fique dourado.
• Junte os brócolis e refogue.
• Misture a arroz cozido em alho e misture até que fique uniforme
• O arroz fica verde por causa do bicarbonato

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br