Ingredientes:

• 250 g de macarrão fusili cozido al dente
• 1 peito de frango desfiado (cozido com 1 tablete de caldo de galinha)
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão amarelo
• 3 tomates picados, sem pele e sem sementes,
• 2 talos de salsão picados
• 100g de azeitonas verdes picadas
• 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 250 g de maionese light
• Sal a gosto
• Salsinha a gosto
• 1 copo de requeijão

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, junte o macarrão, o frango, os pimentões, os tomates, o salsão e as azeitonas.
• Regue com azeite.
• Acrescente o requeijão Catupiry a maionese, a salsinha e o sal.
• Misture bem.
• Leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.

Fonte: http://www.receitamais.com.br