Ingredientes:

• 8 ovos
• 100 g de presunto
• Queijo mussarela a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozer os ovos em água a ferver e temperada com sal, durante 10 minutos.
• Retirar e deixar arrefecer um pouco.
• Descascar os ovos e parti-los ao meio no sentido longitudinal.
• Retirar a gema com cuidado e colocar numa tigela.
• Partir o presunto em tiras fininhas e envolver na gema.
• Voltar a “encher” o ovo com a gema e o presunto.
• Dispor num recipiente que possa ir ao forno e cobrir com o queijo mussarela.
• Levar a gratinar em forno preaquecido até o queijo estar derretido e douradinho.
• Pode servir de aperitivo ou até mesmo de refeição acompanhado de uma salada.
• Servir quente.

Fonte: http://receitas-culinaria.pt – Portugal