Ingredientes:

• 400 g de carne moída
• 6 fatias de pão de fôrma
• 1 cebola
• Gengibre ralado
• Cardamomo em pó
• Cravo em pó
• Curry
• 1/2 l de caldo de frango
• 3 colheres (sopa) de leite de coco
• Sal a gosto
• Coentro a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere a carne com sal, e gengibre ralado.
• Amasse o pão de fôrma e junte um pouco de água para forma uma massa leve.
• Junte o cardamomo e cravo e coentro picado.
• Junte a carne e misture bem.
• Faça as almôndegas e passe na farinha de trigo.
• Aqueça azeite e doure as almôndegas.
• Entre com a cebola e deixe refogar e junte o curry.
• Adicione o leite de coco.
• Ponha em seguida o caldo de frango e deixe cozinhar

Fonte: Programa Delícias do Chef – http://deliciasdochef.tvgazeta.com.br