Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de manteiga
• Brócolis, sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Pegue os 2 ovos e bata, após ter batido bem, adicione uma pitada de sal, pimenta do reino e reserve.
• Cozinhe os brócolis, depois em uma frigideira coloque duas colheres de manteiga e dê uma refogada nos brócolis.
• Em seguida adicione os ovos batidos e deixe-a ficar firme e vire.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br