Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 embalagem de bacon em cubos (140 g)
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• ½ xícara (chá) de ervilha escorrida
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

• Numa frigideira, derreta a margarina e doure o bacon.
• Junte a cebola e doure.
• Acrescente a ervilha e misture bem.
• Numa vasilha, bata os ovos, acrescente o queijo parmesão e tempere com o sal e a pimenta.
• Espalhe essa mistura sobre o refogado da frigideira, mexa por 2 minutos ou até o ovo ficar cozido e sirva em seguida.

Fonte: http://www.sadia.com.br