Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 6 fatias de pão italiano
• 3 tomates italianos bem vermelhos
• 2 dentes de alho picados
• 6 azeitonas pretas picadas
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 6 filés de anchova em conserva
• Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparar:

• Use metade do azeite e espalhe sobre as fatias de pão.
• Coloque-as numa assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, para dourar.
• Corte os tomates ao meio e tire as sementes.
• Pique em cubinhos pequenos e misture com o alho e a azeitona.
• Tempere com sal e pimenta do reino.
• Distribua o tomate temperado sobre as fatias de pão grelhadas e, sobre cada uma, coloque um filé de anchova e as folhas de manjericão, num arranjo harmônico.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br