Ingredientes:
- 300 g de filé de salmão
- 2 lagostins
- 50 g de vagem francesa
- 100 g de champignon fresco (paris, porto bello, shiitake)
- 2 tomates cortados em cubinhos
- 1/2 cebola em cubinhos
- 250 g de batata
- 50 g de manteiga
- 7 colheres (sopa) de azeite virgem extra
- 5 colheres (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas
Modo de Preparar:
- Comece cozinhando a batata, pois o prato deverá estar pronto logo assim que a batata estiver cozida.
- Limpe o filé de peixe e corte-o na porção desejada.
- Coloque o peixe em uma panela com óleo, em fogo médio.
- Enquanto isso limpe o lagostim, deixe-o marinando com azeite, manteiga e ervas e leve ao forno em seguida.
- Junte o tomate e a cebola em cubos com o vinagre e o azeite.
- Leve-os ao fogo baixo para pegar temperatura.
- Limpe os champignons e leve-os ao fogo, junto com as ervilhas.
- Monte o prato e sirva-o com suco de fruta gelado.
Fonte: Mais Você – http://www.receitas.com
