Ingredientes:

• 600 g coxa e sobre coxa, desossados,
• 1 ½ kg de inhame
• 1 cabeça de alho
• 1 maço de cebolinha
• 2 colheres (sopa) de sal

Modo de Preparar:

• Cozinhe e frite o frango com alho e o sal até que fique bem dourado.
• Descasque o inhame e cozinhe na água com sal por 20 minutos.
• Depois de cozido o inhame e frito o frango sem gordura, misture o inhame no frango para ferver 10 minutos até pegar o gosto e a cor do frango.

Fonte: http://mulheres.tvgazeta.com.br