Ingredientes:

• 6 tomates grandes e firmes
• Sal
• 2 colheres de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de milho verde cozido
• 300 g de presunto ralado em ralo grosso
• 25 g de parmesão ralado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• Cheiro verde picado
• 250 g de maionese
• Pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Lave os tomates, enxugue-os e corte uma tampa em cada um.
• Retire as sementes e polvilhe o interior com sal, deixe-os virados para baixo por cerca de 20 minutos, para que desidratem um pouco.
• Faça o recheio: misture bem todos os demais ingredientes, acerte os temperos e recheie os tomates, arrume em uma assadeira e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido para assar por 5 a 10 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://ronaldorossi.com.br