Ingredientes:

• 200 g de arroz arbóreo
• 1 cebola ralada
• 50 g de manteiga
• 100 ml de vinho branco
• 50 g de shiitake
• 50 g de champignon fresco
• 50 g de shimeji
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 200 ml de Caldo de Legumes
• 100 g de Queijo Ralado

Modo de Preparar:

• Numa panela refogue a cebola e a manteiga.
• Depois acrescente o shiitake, o champignon e o shimeji picados junto com o shoyu, o arroz arbóreo, caldo de legumes e o vinho branco.
• Quando chegar ao ponto desejado, adicione o queijo.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br