Ingredientes:
Bolinho de mel e especiarias:
- 150 g de farinha de trigo
- 15 de fermento em pó químico
- Canela em pó a gosto
- Sal
- 120 de manteiga sem sal
- 60 g açúcar mascavo
- 80 g de mel
- 40 ml de vinho
- 1 ovo
- 1 colher (café) de noz moscada
Banana caramelada:
- 3 bananas
- 125 g de açúcar
- 80 ml de creme de leite fresco
- 20 g de manteiga
- Canela a gosto
- 6 bolas de sorvete
Modo de Preparar:
- Prepare a massa do bolinho: peneire a farinha com o fermento em pó, a canela e o sal.
- Leve ao fogo em uma panela a manteiga, o açúcar mascavo, o mel e o vinho, até dissolver bem.
- Cozinhe esta mistura por um minuto.
- Retire do fogo, e resfrie.
- Adicione os ingredientes secos e mexa para não formar grumos.
- Acrescente o ovo para finalizar.
- Coloque em fôrmas individuais.
- Leve para assar em forno pré-aquecido por 13 minutos, a 180°C.
- No momento de servir, grelhe a banana numa frigideira e acrescente a calda de caramelo.
- Sirva com o sorvete, a banana caramelada polvilhada com canela e o bolinho de especiarias.
Fonte: Marina Hernandez – http://www.bemsimples.com
