Ingredientes:

• 2 pacotes (500 g) de linguiça calabresa fina, cortada em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 1 lata de molho de tomate temperado
• 8 tomates grandes, maduros, sem pele e sem sementes, picados grosseiramente
• 1 galho de manjericão picado
• Sal a gosto
• 5 litros de água fervente
• 500 g de macarrão tipo penne

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira funda, leve ao fogo a linguiça, o alho e a cebola e refogue até que a cebola fique transparente.
• Junte o molho de tomate, misture e deixe cozinhar pó cinco minutos.
• Adicione o tomate, o manjericão e sal.
• Mexa e cozinhe por mais cinco minutos ou até o tomate ficar macio. Reserve.
• Em uma panela grande com a água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente.
• Escorra e sirva com o molho.

Fonte: Cozinha Cláudia – http://claudia.abril.uol.com.br