Ingredientes:

• 2 xícaras de milho em lata escorrido
• 4 tomates cortados em cubos
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 ovos cozidos duros picados
• Sal e azeite a gosto
• 3 pães sírios grandes
• Batata palha a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque os ovos numa panela, cubra com água e leve ao fogo.
• Quando a água ferver, conte 10 minutos e desligue o fogo.
• Escorra a água, espere os ovos esfriarem, descasque-os e pique-os.
• Ponha-os numa tigela grande.
• Acrescente à tigela com ovos o milho, os tomates picados, a salsinha picada, a maionese, mais sal e azeite a gosto.
• Misture tudo muito bem.
• Corte cada pão sírio ao meio, formando duas metades iguais.
• Recheie cada metade de pão com a salada.
• Por último, coloque um pouco de batata palha em cada sanduíche.
• Sirva.

Fonte: http://www.colmagno.com.br