Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango sem osso ou partes da sua preferência
- 4 laranjas
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- Batatas a gosto
Modo de Preparar:
- Coloque o frango em um marinex ou assadeira e reserve.
- Esprema o suco da laranja, coloque em uma panela com o caldo de galinha e a margarina e deixe no fogo até dissolver.
- Corte as batatas em rodelas grossas ou ao meio somente, coloque-as no marinex intercalando ao frango.
- Adicione a mistura do suco de laranja ao frango com as batatas.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 35/40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar um pouco, mas não deixe secar o caldo, pois o caldo fica uma delícia com arroz branco.
Fonte: http://www.receitas.com
