Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos cozidos

Modo de Preparar:

• Deixe o bacalhau de molho, de véspera.
• No dia seguinte, tirar a pele, os espinhos, cortando-os em lascas e aferventando-o.
• À parte, numa caçarola, derreter a manteiga e a farinha de trigo, mexendo sempre. Adicionar aos poucos o leite, formando um molho.
• Junte então as lascas de bacalhau e deixe cozinhar um pouco em fogo brando.
• Uma vez cozido, retire do fogo.
• Junte o queijo ralado e os ovos cozidos picados.
• Despejar num pirex; polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para tostar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com