Ingredientes:

•  ¼ xícara (chá) de manteiga;
• ¼ xícara (chá); de cebolinha verde picada;
• 1 pimentão verde e um vermelho cortados em cubinhos;
• 2 xícaras (chá) de milho verde;
• 1 tomate maduro picado grosso;
• 1 colher (chá) de salsa picada
• Sal com moderação.

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga numa panela.
• Junte a cebolinha e os pimentões e refogue por 2 ou 3 minutos.
• Adicione o restante dos ingredientes e junte 3 colheres (sopa) de água.
• Cozinhe em fogo brando por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br