Ingredientes:

•  5 bananas “Nanica”
• 1½ xícara de açúcar
• 1 xícara de aveia
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Margarina para untar

Modo de Preparar:

• Amasse as bananas.
• Acrescente o açúcar e as gemas, batendo bem.
• Misture a aveia e a canela, batendo mais.
• Coloque em fôrma refratária untada.
• Leve ao forno regular por 20 minutos.
• Retire do forno e cubra com suspiro feito com as claras e 3 colheres de açúcar.
• Leve ao forno por mais 5 minutos ou até corar.

Fonte: http://www.embrapa.br