Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

• Peneire numa tigela uma xícara de farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
• Acrescente ovo e o leite pouco a pouco, mexendo para não embolar.
• Unte uma frigideira e leve ao fogo.
• Frite a massa de 4 em 4 colheradas na frigideira quente.
• Deixe dourar dos dois lados, recheie com bananas amassadas com açúcar e canela em pó.
• Enrole.

Fonte: http://www.embrapa.br