Ingredientes:

•  2 beterrabas;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 cebola picada;
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal com moderação.

Modo de Preparar:

• Descasque e corte a beterraba em palitos.
• À parte, faça um refogado com a manteiga, o sal e a cebola.
• Junte a beterraba e o suco de limão.
• Deixe em fogo baixo por alguns minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br