Ingredientes:

• 1 kg de mandioca;
• 1 xícara (chá) de queijo ralado;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de leite fervente;
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• Sal com moderação.

Modo de Preparar:

• Cozinhe a mandioca com água e sal.
• Escorra, tire as fibras e coloque numa forma refratária.
• Polvilhe com parmesão e espalhe a manteiga por cima.
• À parte, misture os dois leites e derrame sobre a mandioca.
• Leve ao forno quente e deixe até dourar.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br