Ingredientes:

•  2 bananas tipo “Terra” maduras
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de leite de vaca
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado
• Farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• 2 gemas
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

•  Misture a manteiga, as gemas, o açúcar e o sal, por último a farinha de trigo em quantidade suficiente para fazer uma massa.
• Abra a massa com um rolo, corte em quadrados e recheie com um pedacinho de banana cortada bem fina.
• Frite em gordura quente, passe no açúcar e na canela.

Fonte: http://www.embrapa.br