Ingredientes:

• 600 g amêijoa
• 600 g berbigão
• 600 g camarão
• 4 ovos
• 600 g pão de véspera
• 4 dentes de alho
• 100 ml de azeite
• 1 ramo coentros q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Piripiri em pó q.b.

Modo de Preparar:

• Coloque de molho, em separado, as amêijoas e o berbigão para que larguem a areia.
• Se optar por congelados, não necessita desta operação.
• Coza os camarões em água e sal e conte 2 minutos após levantar fervura.
• Escorra os camarões e reserve a água da cozedura.
• Descasque-os, deixando alguns de parte para enfeitar.
• Abra as amêijoas e os berbigões, retire-os das conchas e
• Junte o líquido coado que largaram à água do camarão.
• Leve esta mistura ao lume e, quando ferver, deite-a sobre o pão cortado em bocados.
• Entretanto, pique os alhos e aloure-os ligeiramente com azeite e os coentros.
• Junte o pão espremido e mexa com uma colher de pau.
• Vá batendo o pão sobre o lume e se necessário, junte um pouco de líquido
• Onde o pão demolhou, para que a açorda não fique seca.
• Tempere com sal, pimenta e piripiri e, fora do lume, retire os coentros.
• Junte os mariscos e os ovos, misturando bem.
• Mexa muito rapidamente.
• Enfeite com os camarões com casca que reservou e polvilhe com coentros picados.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br – Portugal