Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 4 gemas passadas na peneira
• 200 g de manteiga
• ½ xícara (chá) de doce de leite
• 2 colheres (sopa) de café solúvel
• 2 colheres (sopa) de rum
• 300g de chocolate meio amargo em barra grosseiramente picada
• 1 xícara (chá) de creme de leite

Para os biscoitos:

• 20 biscoitos champagne
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Para decorar:

• ½ xícara (chá) de chantilly

Modo de Preparar:

• Aqueça o açúcar com ½ xícara (chá) de água até formar uma calda em ponto de fio. Bata as gemas e vá acrescentando em fio a calda ainda bem quente.
• Acrescente a manteiga e bata até obter um creme fofo.
• Junte o doce de leite, o café dissolvido no rum e o chocolate derretido juntamente com o creme de leite.
• Bata até formar um creme aerado.
• Leve à geladeira por alguns minutos.
• Umedeça os biscoitos: misture o leite e o chocolate em pó, molhe metade dos biscoitos e acomode-os no fundo de um refratário grande (22 x 32 cm).
• Espalhe o creme de café e cubra com o restante dos biscoitos também amolecidos.
• Decore com o chantilly e leve à geladeira por 6 horas antes de servir.
• Sirva gelado.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net